Shimabuku dirigirá en Santander, del 3 al 14 de febrero de 2025, un taller bajo el título de Escultura comestible. Organizado por la Fundación Botín, el taller explorará la relación entre arte, cocina y comida y las distintas metodologías existentes alrededor del mundo. Para Shimabuku, cocinar puede concebirse como una experiencia expositiva específica de un lugar, […]